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Fameux citron caviar tant convoité par nos grands cuisiniers ! Une rareté avec un fruit tout à fait delicieux
Famille : Rutaceae.
Type de plante : Agrumes.
Nom commun : Citron caviar, Finger Lime.
Description : Ce Citrus est catégorisé Micro car son feuillage persistant et ses branches sont très fins. Il est réputé pour son fruit allongé comme un gros cornichon qui possède une peau lisse et fine. ce fruit est surtout reconnu pour ses petites vésicules (ressemblant à du caviar) qui peuvent être utilisées comme garniture ou ajoutés comme condiment à de nombreux bons petits plats ! ils ont un goût de citron acidulé avec un petit zeste de pamplemousse. Lorsque l'on en croque, les vésicules assez résistantes sous la dent éclatent sur la langue, c'est une saveur incroyable et unique. Le zeste très parfumé aussi est utilisé pour aromatiser les plats et même préparer de savoureuses boissons. Demandez à nos meilleurs cuisiniers, ils en raffolent tous !
Température minimale de conservation généralement observée : -3 °C.
Exemple de substrat à utiliser : 33 % de terre de jardin, 33 % de terreau horticole, 33 % de sable grossier.
Arrosage durant la saison hivernale : Sol humide : arroser lorsque le substrat est sec sur un centimètre en surface.
Arrosage durant la saison estivale : Sol mouillé : arroser de façon à ce que le substrat soit toujours humide.
Exposition recommandée : Plein soleil.
Hauteur adulte suivant le type de culture [bac ou pleine terre] : 1,5 / 4 m.
Fiche technique
